A partnership project in Wales is demonstrating how the public sector can source locally produced food - benefiting both the environment and local prosperity. The first food deliveries to a public sector care home and restaurant in Carmarthenshire have proved a success for the project.
Collaborating with Sustainable Food Places Officers in two areas, the Sustainable Food Procurement Hubs project works with local, small-scale growers to aggregate supply and provide produce to the public sector whilst meeting ease, cost and sustainability requirements.
Project partners from Social Farms & Gardens, Open Food Network, Cultivate, Development Trusts Association Wales and Foothold Cymru, aim to demonstrate that the public sector can procure efficiently from local producers using methods that benefit the natural environment and local people. The project has received funding through the Welsh Government Rural Communities - Rural Development Programme 2014-2020, which is funded by the European Agricultural Fund for Rural Development and the Welsh Government to pilot two new procurement food hubs in Carmarthenshire and North Powys.
The hub, based in Llanelli, Carmarthenshire, has aggregated vegetables from a number of local growers and dispatched their high-quality produce to Awel Tywi Care Home and Yr Orsaf restaurant at Pembrey Country Park. Both venues are owned and managed by Carmarthenshire County Council who have been very supportive in the aim to increase the nutritional value of the food they serve.
Photo: The delivery van being loaded at the hub
Helen Evans from Foothold Fruit & Veg Hub has said:
‘Just a couple of weeks in and the feedback has already been so positive – the chefs have praised the quality of the veg and even commented on how wonderful it smelt. They loved the variety and colour of the produce, especially the tomatoes & chard.’
Photos: Alex Nicholls of Banc Organics (one of the Hub's suppliers) testing the quality & nutrional density of their veg and inspecting her produce before dispatch.
Yr Orsaf’s are keen to promote the fact that their meals are made with ingredients grown nearby and therefore less travelled, nutritious and served within just a couple of days of being picked. Awel Tywi care home has a number of residents over 100, including the oldest person in Wales at 110 who is enjoying eating ingredients farmed in the area she has always lived. The hub is building on this enthusiastic start and already planning deliveries to more public sector venues soon.
Photo: Part of the first delivery being loaded into the van
Mae ‘Foothold Fruit & Veg Hub’ wedi ei wneud yn danfoniadau cyntaf i'r sector cyhoeddus
Gan gydweithio â Swyddogion Lleoedd Bwyd Cynaliadwy yn y ddwy ardal, bydd y prosiect Hybiau Bwyd Caffael yn gweithio gyda thyfwyr lleol, ar raddfa fach i gyflenwi agregau a darparu cynnyrch i'r sector cyhoeddus sy'n bodloni ei ofynion o ran rhwyddineb, cost a chynaliadwyedd.
Drwy weithio gyda phartneriaid o Ffermydd a Gerddi Cymdeithasol, Open Food Network, Cultivate, Cymdeithas Ymddiriedolaethau Datblygu Cymru a Foothold Cymru, ein nod yw dangos y gall y sector cyhoeddus gaffael yn effeithlon gan gynhyrchwyr lleol gan ddefnyddio dulliau sydd o fudd i'r amgylchedd naturiol a ffyniant lleol. Mae'r prosiect hwn wedi derbyn cyllid drwy Gymunedau Gwledig Llywodraeth Cymru - Rhaglen Datblygu Gwledig 2014-2020, sy'n cael ei ariannu gan Gronfa Amaethyddiaeth Ewrop ar gyfer Datblygu Gwledig a Llywodraeth Cymru i dreialu dwy ganolfan bwyd caffael newydd yn Sir Gaerfyrddin a gogledd Powys.
Mae'r Hwb, yn Llanelli, Sir Gaerfyrddin yn cynnwys llysiau cyfanredol gan nifer o dyfwyr lleol ac wedi danfon eu cynnyrch o ansawdd uchel i Gartref Gofal Awel Tywi a bwyty Yr Orsaf ym Mharc Gwledig Pen-bre. Cyngor Sir Caerfyrddin sy'n berchen ar ac yn cael eu rheoli yn y ddau leoliad, ac maen nhw wedi bod yn gefnogol iawn er mwyn ceisio cynyddu gwerth maethol y bwyd maen nhw'n ei wasanaethu.
Llun: Y fan gyflenwi yn cael ei llwytho yn yr hyb
Mae Helen Evans o Foothold Fruit & Veg Hub wedi dweud:
‘Dim ond ychydig wythnosau i mewn ac mae'r adborth eisoes wedi bod mor gadarnhaol - mae'r cogyddion wedi canmol ansawdd y llysiau a hyd yn oed gwneud sylwadau ar ba mor wych y mae'n mwyndoddi. Roedden nhw wrth eu boddau gydag amrywiaeth a lliw'r cynnyrch, yn enwedig y tomatos & chard.’
Lluniau: Alex Nicholls o Banc Organics (un o gyflenwyr yr Hwb) yn profi dwysedd ansawdd a noethlymun eu llysiau ac archwilio ei chynnyrch cyn eu hanfon.
Mae'r Orsaf's yn awyddus i hyrwyddo'r ffaith bod eu prydau yn cael eu gwneud gyda chynhwysion yn cael eu tyfu gerllaw ac felly llai o deithiol, maethlon a'u gweini o fewn dim ond ychydig ddyddiau o gael eu dewis. Mae gan gartref gofal Awel Tywi nifer o breswylwyr dros 100, gan gynnwys y person hynaf yng Nghymru sef 110 sy'n mwynhau bwyta cynhwysion sy'n cael eu ffermio yn yr ardal y mae hi wedi byw erioed. Mae'r canolbwynt yn adeiladu ar y dechrau brwdfrydig hwn ac eisoes yn cynllunio danfoniadau i fwy o leoliadau sector cyhoeddus yn fuan.
Llun: Rhan o'r delivery cyntaf yn cael ei lwytho i'r fan
Sustainable Food Procurement Hubs
Working with partners from Social Farms & Gardens, Open Food Network, Cultivate, Development Trusts Association Wales and Foothold Cymru, we aim to demonstrate that the public sector CAN procure efficiently from local producers using methods that benefit the natural environment and local prosperity.
This project has received funding through the Welsh Government Rural Communities - Rural Development Programme 2014-2020, which is funded by the European Agricultural Fund for Rural Development and the Welsh Government to pilot two new procurement food hubs in Carmarthenshire and North Powys.
Hybiau Caffael Bwyd Cynaliadwy
Drwy weithio gyda phartneriaid o Ffermydd a Gerddi Cymdeithasol, Open Food Network, Cultivate, Cymdeithas Ymddiriedolaethau Datblygu Cymru a Foothold Cymru, ein nod yw dangos y gall y sector cyhoeddus gaffael yn effeithlon gan gynhyrchwyr lleol gan ddefnyddio dulliau sydd o fudd i'r amgylchedd naturiol a ffyniant lleol.
Mae'r prosiect hwn wedi derbyn cyllid drwy Gymunedau Gwledig Llywodraeth Cymru - Rhaglen Datblygu Gwledig 2014-2020, sy'n cael ei ariannu gan Gronfa Amaethyddiaeth Ewrop ar gyfer Datblygu Gwledig a Llywodraeth Cymru i dreialu dwy ganolfan bwyd caffael newydd yn Sir Gaerfyrddin a gogledd Powys.
